慢性関節リュウマチ
■改善・・・全身の栄養状態をよくする、貧血などの合併症を防ぐ
■食事のポイント	★充分な栄養をとる 　　良質のタンパク質、ビタミン、ミネラルをしっかりとって栄養状態をよくします。 ★摂取エネルギーは控える 　　肥満があると関節痛を悪化させます。食べすぎは禁物です。 ★カルシウムを充分にとる 　　治療にステロイド剤が用いられた場合、副作用として、骨がもろくなって、骨粗しょう 　　症のような症状がでます。牛乳や乳製品を食べ、カルシウムの摂取量をふやしま 　　しょう。 ★鉄を充分にとる 　　合併症として貧血がよく起こります。鉄の吸収率がよいレバー、肉、魚などの動物性 　　食品を食べ、充分な哲の補給を心がけましょう。 ★魚を食べる 　　魚の脂肪には、炎症を抑制する働きがあります。
■特に有効な栄養成分	●EPA（エイコサペンタエン酸）　●α-リノレン酸　●ビタミンＣ　●ビタミンＢ6　 ●クルクミン
■控えたい食品	●食物繊維・・・豆類、イモ類、キノコ、海藻など。過剰摂取はタンパク質、ミネラルなどの 　 吸収を阻害する。
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