脂肪肝
■改善・・・原因となる飲酒、肥満、糖尿病を改善する、　肝臓に蓄積された脂肪の利用を促す
■食事のポイント	★食べすぎは厳禁 　　肝臓に蓄積された脂肪の利用を促すために、過食しないように ★良質のタンパク質をとる 　　肝細胞の再生に必要です。脂肪を肝臓から運び出すリポタンパク生成のためにも、 　　肉、魚、卵、牛乳、豆腐から良質なタンパク質をとります。 ★動物性脂肪を控える 　　バターや肉の脂身など動物性脂肪は体脂肪になりやすいので、、控えます。 ★甘い物は控える 　　砂糖や菓子類のしょ糖、果物に多い果糖は、体脂肪になります。 ★アルコール飲料は禁物 　　過剰のアルコールは肝臓に負担をかけ、脂肪になりやすいので、脂肪肝の原因が 　　アルコール、肥満、糖尿病のいずれ出会っても禁酒します。 ★ビタミン、ミネラル、食物繊維は充分とる
■特に有効な栄養成分	●食物繊維　●メチオニン
■控えたい食品	●アルコール飲料・・・肝臓の負担になり、脂肪に合成されやすい ●砂糖を多く含む食品・・・中性脂肪の合成を促し、蓄積して体脂肪になりやすい ●動物性脂肪を多く含む食品・・・体脂肪になりやすい
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