肝硬変症
■改善・・・適切な食事療法により、安定状態を長く保つ
■食事のポイント	★脂肪を控える 　　　脂肪を多くとると、脂肪の消化を助ける為に、胆のうが活発に収縮するようになり、 　　　痛み発作を起こしやすくなります。 　　　脂肪のなかには体内で合成できない必須脂肪酸もあるので、急性期は禁止しま 　　　すが、安定期に入ったら控える程度にします。 　　★コレステロールを控える 　　　　過剰摂取は、コレステロール系結石の原因となります。 　　★規則正しい食事をします 　　　　不規則な食事をしますと、胆汁の内容や胆のうの収縮のリズムも崩れやすく、 　　　　痛み発作を引き起こします。 　　★食物繊維は充分にとる 　　　　食物繊維は発作の誘因となる便秘を改善します。胆石の予防、再発防止にも 　　　　効果があります。 　　★アルコール飲料、カフェイン飲料、炭酸飲料、香辛料は避ける。
■特に有効な栄養成分	●ビフィズス菌　●食物繊維
■控えたい食品	●塩分を多く含む食品　腹水、むくみを予防するために控える。 ●コレステロールを多く含む食品　（腹水、むくみがある場合）消化能力が低下している 　 ので控えたい。 ●アルコール飲料・・・肝臓の解毒作用が低下しているので禁酒する。
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